Pralinenmagazin Weihnachtsausgabe 2020

- Artikel-Nr.: MF10102
Produkt Details
Die Weihnachtsausgabe des Magazins Pralinenhobby überascht auch dieses Mal wieder mit... mehr
Produktinformationen "Pralinenmagazin Weihnachtsausgabe 2020"
Die Weihnachtsausgabe des Magazins Pralinenhobby überascht auch dieses Mal wieder mit ausgefallenen Rezepten und allerhand Wissenswertes rund um die Pralinenherstellung.
Erscheinungstermin: November 2020
DIN-A4, 51 Seiten
Aus dem Inhalt::
Pralinentechnik:
- Schnelle Pralinen aus der Halbschale
- Zehn Tipps zum Umgang mit Halbschalen
- Deckeln von flüssig gefüllten Pralinen
- Dominosteine zusammensetzen
- Technik Schnittpralinen: Ganache herstellen, gießen, schneiden
Dekotechnik:
- Halbschalen mit Pralinenaufleger versehen
- Tannenzapfenstruktur mit der Schere
- Überziehen von Pralinen mit mehreren losen Schichten
- Magnetform mit Motivfolien
- Umgang mit der Mega-Pralinengabel
Rezepte:
- Cointreau-Stern
- Irish-Coffee-Halbmond
- Pistazienherz
- 100 % dunkle Praline
- Vanillepraline
- Lebkuchengewürz selbst machen
- Weihnachtliche Tannenzapfen
- Lebkuchen-Sahnelikör-Pralinen
- Dominosteine - das Update
- Kumquat-Ouzo-Praline
- Cremige Weihnachtskugeln
- Schnittpraline mit weihnachtlichen Gewürzen
- Rezeptanleitung wie im Film: Preiselbeerkaramell
Berichte:
- Neuheit: Erschwingliche individualisierte Pralinenformen
- Neue Serie: Herzhaft kochen mit Schokolade
- Chili con carne / chocolate
- Schoko-Salatdressing
- Amaretto mousse
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